PARDO'S

PAN CON CHICHARRON

7,00€

PAN CON SALCHICHA

7,00€

PAN CON RELLENO

7,00€

PAN CON POLLO

6,00€

PAN CON ACEITUNA

5,00€

PAN CON LOMO

7,00€

PAN CON CAMOTE

5,00€

JUGO ESPECIAL

8,00€

JUGO SURTIDO

7,00€

JUGO DE PAPAYA

7,00€

JUGO PIÑA

7,00€

JUGO DE PIÑA Y PAPAYA

JUGO DE FRESA

8,00€

QUAKER

3,50€

QINUA

3,50€

Lista degli allergeni

ENTRADAS FRIAS

ALITAS ACEVICHADA

Alette di pollo fritto bagnate in una salsa marina a base di lime, latte e spezie e accompagnate da patatine fritte

10,00€

CAUSA DE ATUN

Tortino a base di patate e peperoncino giallo con ripieno di tonno e cipolla a cubetti, maionese e sedano

10,00€

LECHE DE TIGRE

Cocktail di pesce persico e cipolla, accompagnato da patata dolce, anelli di mare polpo e mais delle andes

10,00€

TIRADITO

Filetti di pesce persico bagnati in una cremosa salsa a base di peperoncino rosso e peperoncino giallo

12,00€

CHORITOS A LA CHALACA

Cozze ricoperte di pomodorini e cipolle tagliate a cubetti, coriandolo e lime

15,00€

CAUSA ACEVICHADA

Tortino a base di patate e peperoncino giallo, con pesce persico marinato nel latte e cipolle e mais delle ande

15,00€

LECHE DE TIGRE CON CHICHARRON

Pesce persico marinato con latte e lime, spezie peruviane e una porcione di pesce persico fritto

15,00€

LECHE DE PANTERA

Cocktail di vongole nere del pacifico con anelli di mare, polpo, cipolla e mais delle ande

20,00€

CHORITOS IMPERIALES

Cozze ricoperte di pomodorini e cipolle tagliate a cubetti, coriandolo e lime, accompagnate da shot di “leche de tigre” e patata dolce

35,00€

ENTRADAS CALIENTES

PAPA A LA HUANCAINA

Fette di patate bollite ricoperte in una salsa cremosa a base di peperoncino giallo e latte

7,00€

PATACONES

Dischi di banane fritte accompagnate da formaggio fresco a cubetti

7,00€

TAMALES

Fagotino di mais ripieno di maiale con uova, olive nere, arachidi

8,00€

ALITAS BROASTER

Alette di pollo fritte

8,00€

ALITAS EN SALSA BBQ

Alette di pollo in salsa BBQ

10,00€

PAPA RELLENA

Patata fritta con ripieno di carne, nova, olive nere e uva secca, maionese

10,00€

CHOCLO CON QUESO

Pannocchia con formaggio

10,00€

CAUSA CON LOMO

Tortino a base di patate e peperoncino giallo, bagnato da filetti di manzo, cipolla e pomodoro saltati in salsa di soia

15,00€

Lista degli allergeni

CHAUFA DE POLLO

Asiso in salsa di sola con uova, cipollotto, bocconcini di pollo, pepeon Fossi a cubett

15,00€

CHANCHO A LA BRASA

Maiale al miele e spezie con patate lesse e dolci

15,00€

ANTICUCHOS

Spiedini di cuore di vitello alla piastra con salse tipiche

15,00€

TALLARIN SALTADO DE POLLO O CARNE

Spaghetti saltati con pollo o manzo

18,00€

LOMO SALTADO

Manzo saltato con cipolla, pomodoro, patatine e riso bianco

18,00€

ANTICUCHOS CON RACHI

Spiedini di vitello e trippa alla piastra

18,00€

TALLARINES VERDES CON BISTEC

Spaghetti al basilico con bistecca

18,00€

ARROZ CON POLLO

Riso verde al coriandolo con pollo e verdure

20,00€

SECO DE CARNE CON FREJOLES

Stufato di manzo con riso, fagioli e insalata

20,00€

CHAUFA MIXTO

Chaufa con pollo e manzo

20,00€

CRIOLLO

LOMO MIXTO

Manzo e pollo saltati con riso bianco e patatine

20,00€

CHANCHO A LA CAJA CHINA

Maiale speziato con patate e mais delle Ande

20,00€

COMBINADO LIMEÑO

Spaghetti al salto + chaufa + pollo

20,00€

BISTEC A LO POBRE

Bistecca, riso, banana fritta e uovo

20,00€

TACU TACU CON SECO

Omelette di riso e fagioli con stufato di vitello

20,00€

TACU TACU A LO POBRE

Omelette con bistecca di manzo, banana fritta e uovo

20,00€

CHAUFA MAR Y TIERRA

Chaufa con pollo, manzo e gamberi

22,00€

PARRILLAS Y COMBOS

PARRILLADA MIXTA PERSONAL

Carni miste: bistecca, pollo, maiale e wurstel

25,00€

PARRILLADA MIXTA FAMILIAR

Carni miste x famiglia: bistecche, pollo, maiale, wurstel, cuore di vitello e patate

50,00€

COMBO CRIOLLO

Arroz con pollo, tallarines rojos, chanfainita e pollo alla brace

60,00€

Lista degli allergeni

MARINO

CHICHARRON DE PESCADO

Bocconcini di pesce persico fritto, accompagnato da salsa tartara e una insalata di cipolla e pomodori al cubetti con lime

18,00€

CEVICHE DE PESCADO

Pesce persico marinato nel latte, limone e cipolla, accompagnato da una fetta di patata dolce, mais delle ande

18,00€

CHAUFA DE MARISCOS

Riso saltato in salsa di soia accompagnato da frutti di mare saltati in padella, uova strapazzate e cipollotti e pomodori tagliati a cubetti

20,00€

JALEA

Fritto di mare misto accompagnato da bocconcini di pesce persico fritto, salsa tartara e una insalata di cipolla e pomodori con lime

20,00€

ARROZ CON MARISCOS

Riso cucinato in uno stufato di pesci con frutti di mare, accompagnato da una insalata di cipolla e pomodori con lime

20,00€

ORATA FRITA

Orata di 300 g fritto accompagnato da riso bianco, manioca fritta ed una insalata di cipolla e pomodori con lime

20,00€

CEVICHE MIXTO

Un mix di pesce persico e frutti di mare marinati con cipolla, latte e limone, accompagnato da una fetta di patata dolce e mais delle ande

20,00€

PICANTE DE MARISCOS

Riso bianco accompagnato da patate lesse bagnate in uno stufato ai frutti di mare leggermente piccante

20,00€

PESCADO A LA CHORILLANA

Filetto di pesce persico bagnato in uno stufato ai frutti di mare, accompagnato da del riso bianco, patate lesse ed una insalata di cipolle o pomodoro

22,00€

CEVICHE DE CONCHAS NEGRAS

Vongole nere del pacifico bagnate nel latte e lime, accompagnate da cipolla a cubetti, mais delle ande e una fetta di patata dolce

22,00€

MARINO 2

TACU TACU EN SALSA DE MARISCOS

Un mix di riso e fagioli a forma di omelette, bagnate in uno stufato ai frutti di mare e accompagnato da una insalata di cipolle o pomodori

25,00€

SUDADO DE PESCADO

Zuppa di pomodori e cipolla, accompagnato da una orata fritta e riso bianco

25,00€

PARIHUELA

Zuppa di pesce e frutti di mare accompagnato da riso bianco

25,00€

PESCADO A LO MACHO

Pesce fritto bagnato in uno stufato ai frutti di mare leggermente piccante, accompagnato da del riso bianco e manioca fritta

25,00€

CEVICHE CARRETILLERO

Pesce persico marinato nel latte, cipolla e lime, accompagnato da una fetta di patata dolce, mais e anelli fritti e salsa di huancaina

25,00€

DUO MARINO

Arroz con mariscos accompagnato da una porzione di ‘Ceviche de pescado’, oppure da una porzione di ‘Chicharron de pescado’, il tutto, a scelta libera del cliente

30,00€

COMBOS Y BARCO IMPERIAL

COMBINADO MARINO

Una mini combo di 5 portate che includono: Causa de palta, Ceviche de Pescado, Arroz con mariscos, Chicharron de pescado e ‘Chaufa de Mariscos

35,00€

BARCO PEQUEÑO

Una mini Barca di 7 portate che includono: Leche de tigre, Ceviche de pescado, Shot de tigre, Arroz con mariscos, Chicharron de pescado, Chaufa de mariscos e mini causas di gamberi

50,00€

BARCO IMPERIAL

Una barca di 7 portate che includono: Mini causas di gamberi, Leche de tigre, Ceviche de pescado, Jalea mixta, Arroz con mariscos, Shot de Tigre e Chaufa de mariscos

100,00€

COMBO PARDO’S

Un Max combo di 3 portate, tra cui includono: Arroz con mariscos, Jalea Mixta e Ceviche de pescado

60,00€

Lista degli allergeni

SALCHIPAPA

Patatine fritte con fette di wurstel

10,00€

SALCHIPAPA CON NUGGETS

Patatine fritte con fette di wurstel e nuggets

15,00€

SALCHIPOLLO

Patatine fritte con fette di wurstel e filetti di pollo fritti

15,00€

POLLO FRITO

Riso bianco accompagnato da patatine fritte, insalata e pollo impanato e fritto

15,00€

POLLADA

Pollo fritto condito con spezie, accompagnato da riso bianco, patatine fritte ed insalata

15,00€

MILANESA DE POLLO

Cotoletta di pollo accompagnato da riso bianco, insalata e patatine fritte

18,00€

SALCHIPOLLO CON NUGGETS

Patatine fritte con fette di wurstel, filetti di pollo fritti e nuggets

18,00€

POLLO BROASTER

Pollo impanato con spezie, accompagnato da patatine fritte, riso bianco ed insalata

18,00€

MOSTRITO BROASTER

Pollo impanato con spezie, accompagnato da patatine fritte, insalata e riso saltato in salsa di soia e verdure

20,00€

Lista degli allergeni

1/4 POLLO A LA BRASA

Un quarto di pollo cotto alla brace accompagnato da patatine fritte ed insalata

12,00€

1/2 POLLO A LA BRASA

Mezzo pollo cotto alla brace accompagnato da patatine fritte ed insalata

22,00€

POLLO ENTERO A LA BRASA

Pollo intero cotto alla brace accompagnato da patatine fritte ed insalata

40,00€

POLLO A LA BRASA – SPECIALI

MOSTRITO A LA BRASA

Un quarto di pollo cotto alla brace accompagnato da patatine fritte, insalata e riso saltato in salsa di soia con verdure

18,00€

MEDIO MOSTRO A LA BRASA

Mezzo pollo cotto alla brace, accompagnato da patatine fritte, insalata e riso saltato in salsa di soia con verdure

30,00€

MAXI MOSTRO A LA BRASA

Pollo intero cotto alla brace, accompagnato da patatine fritte, insalata e riso saltato in salsa di soia con verdure

50,00€

Lista degli allergeni

A BASE DI CARNE

SUSTANCIA DE POLLO

Zuppa di pollo a base di sedano e carote

15,00€

AGUADITO

Zuppa di pollo a base di coriandolo, accompagnato da riso cotto, carote e piselli

15,00€

SOPA WANTAN

Zuppa di pollo a base di verdure asiatiche, accompagnate da spaghetti di grano cinese e ravioli di carne

18,00€

SOPA A LA MINUTA

Zuppa di carne di manzo accompagnato da uova cotte e latte

18,00€

CALDO DE GALLINA

Zuppa di gallina accompagnato da uova cotte, sedano, carote

18,00€

CALDO DE MOTE

Zuppa a base di mais peruviano, accompagnato dalla trippa di agnello, biancostato e zampa di vacca

18,00€

A BASE DI PESCE

SUDADO DE PESCADO

Zuppa a base di orata bollita in salsa di pomodoro, accompagnata da del riso bianco

25,00€

PARIHUELA

Zuppa a base di orata bollita in salsa di pomodoro, spezie peruviane e malto di birra, con frutti di mare e riso bianco ad accompagnare

25,00€

Lista degli allergeni

ARROZ BLANCO

Riso bianco basmati

5,00€

FREJOLES

Fagioli cotti

5,00€

WANTAN FRITO

Ravioli di carne fritto

5,00€

YUCA FRITA

Fette di manioca fritta

6,00€

RACHI

Filetti di trippa di vacca

6,00€

PAPAS FRITAS

Patatine fritte

6,00€

NUGGETS

Nuggets di pollo

6,00€

WURSTEL

Wurstel intero o a fette

6,00€

MILANESA DE POLLO

Cotoletta di pollo

8,00€

ANILLOS FRITOS

Anelli di mare fritti

10,00€

ENSALADA MIXTA

Insalata mista

10,00€

Lista degli allergeni

TORTA 3 LECHES

7,00€

TORTA HELADA

6,00€

TORTA IMPERIAL

6,00€

TORTA DE CHOCOLATE

7,00€

CREMA VOLTEADA

6,00€

BON BON BUM

1,00€

TORTA CIOCCOLATO

7,00€

Lista degli allergeni

CAFFETTERIA

CAFE ESPRESSO

1,20€

CAFE MACCHIATO

1,50€

CAFE AMERICANO

2,00€

CAFE CORRETTO

2,00€

CAPPUCCINO

1,50€

BEVANDE

AGUA NATURAL 0.5 L

1,00€

AGUA FRIZZANTE 0.5 L

1,00€

BEBIDA LATTINA

2,00€

REDBULL

4,00€

BEBIDA VIDRIO 33 CL

3,50€

INCA KOLA 33 CL

4,00€

INKA COLA ITALIANA 1.5 L

7,00€

INCA KOLA PERUANA 1.5 L

10,00€

INCA KOLA PERUANA 2.5 L

14,00€

COCA COLA 1.5 L

7,00€

LIMONATA FROZEN 1/2 L

6,00€

LIMONATA FROZEN 1 L

10,00€

MARACUYA 1/2 L

7,00€

MARACUYA 1 L

14,00€

CHICHA MORADA 1/2

7,00€

CHICHA MORADA 1 L

14,00€

VINO ROSSO 1 L

12,00€

VINO ROSSO 0.5 L

6,50€

VINO ROSSO 250 CC

3,50€

VINO BIANCO 1 L

12,00€

VINO BIANCO 0.5 L

6,50€

VINO BIANCO 250 CC

3,50€

MORETTI 66 CL

3,50€

HEINEKEN 66 CL

4,00€

CORONA

4,00€

CUSQUENA

4,00€

CRISTAL

4,00€

PILSEN

4,00€

TORRE DI BIRRA

25,00€

LIMONCELLO

3,00€

CHUPITO

4,00€

SPRITZ

5,00€

DRINK

10,00€

PISCO SOUR

10,00€

PARDO'S Cormano

Menu del giorno

Menu del giorno

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